4 Berichten van dag 24/02/2016

De mannen van deeg

Worstenbroodjes.... Wat heb je hier veel soorten in. Nou, niet veel soorten maar wel heel veel verschillende bereidingswijze. Ik ben nogal kritisch hierin. Er moet niet teveel brood in zitten, mag best een stevige worst zijn etc... Onlangs was ik in Vershal het Veem in Eindhoven. Een nieuwe foodhal in Strijp S. Hier zitten de mannen van deeg . Als je in de buurt bent, neem hun worstenbroodjes mee. Zij snappen het. Deze zijn perfect! Trouwens, niet alleen de worstenbroodjes zijn fantastisch. ... Verder met lezen

Eeterij op wielen

Ok, ik hou echt van foodtruck festivals. Fantastisch! De heerlijk ongedwongen sfeer en vooral veel proeven en nieuwe inspiratie opdoen! Gelukkig hoef ik niet tot de zomer te wachten want van 17 tm 20 maart wordt "eeterij op wielen" georganiseerd in de Ahoy in Rotterdam. Kijk hier voor meer info en misschien zien we ons daar! Verder met lezen

Satésaus

Satésaus... Dit recept heb ik nog van mijn Opa. Hij was mijn grote held. Elke woensdag gingen we bij mijn Opa bami of nasi eten en dan maakte ik als klein meisje samen met hem satésaus. De beste satésaus die er bestaat. Met de grootste precisie werd deze gemaakt. Het was altijd een heel ritueel. 'Het geheim zit hem in de pindakaas' zei hij. 'Gewoon de goedkoopste' knipoogde hij dan. Ik hoop dat jullie net zo van deze satésaus genieten zoals ik altijd doe. Smakelijk! Verder met lezen

Nasi uit Bali

Vandaag had ik weer even zin in Bali. 2 maanden geleden hebben we hier een prachtige vakantie gehad, en het eten daar is geweldig. Alles wat ik proef en lekker vindt probeer ik na te maken. Vandaag deel ik dan graag het recept van nasi met jullie zoals ik hem in Bali heb gegeten. De ingrediënten kun je het beste bij de toko halen. Aan deze nasi komt geen pakje van de conimex van pas, heerlijke pure nasi goreng. Geniet ervan! Verder met lezen