2 Berichten van dag 26/03/2016

Laulalicious Burger

Hier komt ie dan. Zoals de grote chefs hun beroemde gerechten noemen, The signature dish. Haha... Dit is gewoon een lekkere hamburger! Kijk voor het kruiden van het gehakt bij het basis recept, het recept van de gekarameliseerde uien kun je hier vinden, en de saus vind je op deze pagina. Voor de rest volgt het allemaal vanzelf. Enjoy! Verder met lezen

Basis recept voor het gehakt voor hamburgers

Eerder vertelde ik jullie al over het bezoekje aan The Butcher in de Hallen. Maar ik maak zo ook graag zelf. En sinds kort ben ik de gelukkige eigenaar van een KitchenAid vleesmolen. Het was al lange tijd een wens van me om zelf hamburgers te maken. En natuurlijk kun je gehakt kopen bij de slager. Maar als je echt de perfecte burger wilt creƫren, dan moet je eigenlijk ook je eigen gehakt draaien. Dus een vleesmolen voor de KitchenAid was een must have voor mij. En je proeft het verschil, echt ... Verder met lezen