Boerenkool met euhhh… Ananas!

Supergezond! Een smoothie van boerenkool, kokos, gember, banaan en ananas!

Lekker als lunch of gewoon tussendoor. Het mooie van deze smoothie is dat er structuur in zit. Je moet voor het gevoel kauwen en zo heb je het idee dat je ook echt iets aan het eten bent. Daarbij is boerenkool echt supergezond. Kijk maar eens naar deze fact:
100 gram boerenkool bevat maar slechts 36 calorieën, 5 gram vezels, 15% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid calcium en vitamine B6, 40% magnesium, 180% vitamine A, 200% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C en 1020% van de DAH vitamine K. Daarbij bevat het ook nog eens ijzer en kalium.

Geen wonder dat we overal boerenkool smoothies tegenkomen. Door het fruit wordt deze lekker zoetig en door de gember krijgt ie pit. Geniet van deze super gezonde super smoothie!

Boerenkool super smoothie!

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 150 gram boerenkool
  • 100 ml kokosmelk
  • 8 tl geraspte kokos
  • 1/4 verse ananas
  • 1/2 banaan
  • 2 cm gember

Bereidingswijze:

  1. Doe de boerenkool en de kokosmelk in de blender en mix het door elkaar.
  2. Vervolgens voeg je alle andere ingrediënten toe. Doe deze wel in stukjes snijden.
  3. Goed mixen, en klaar is je super smoothie!

Additional Info

Review

Waardering

5 (1 Stemmen)

Samenvatting

Score

Dit vind je wellicht ook leuk!

Geen reacties