50 Berichten In catergorie Koolhydraatarm

3 maal is scheepsrecht…. Buddha bowl!

Vandaag een tropische Buddha bowl met biefstuk en gebakken ananas. Zo lekker! Je kunt zoveel variëren met de Buddha bowls. Kijk gewoon wat je in je koelkast hebt liggen en maak het op. Hoe meer kleuren en ingrediënten hoe lekkerder en leuker! Dus... be creative! Verder met lezen

Pittige andijvie ovenschotel

Al zeg ik het zelf... Wat een top combinatie is dit! Andijvie met een beetje pit. Ik hou sowieso van Andijvie maar niet iedereen in dit huishouden is er fan van. Op deze manier lust iedereen het. Heel fijn! Daarbij is deze ovenschotel weer zo klaar en je hebt hem snel gemaakt. Eventueel vooraf zodat je de volgende dag alleen maar even de oven hoeft aan te zetten. Smakelijk! Verder met lezen

Licht, simpel en koolhydraatarm. Ow… en echt lekker!

Een gerechtje wat je met een half uurtje op tafel hebt terwijl het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Iedereen zal trots op je zijn :-) Kabeljauw met wokgroente. Echt lekker, gezond, makkelijk en koolhydraatarm. Ik ga er niet teveel woorden aan vuil maken, gewoon proberen zou ik zeggen. Smakelijk! Verder met lezen

Spitskool met ketjap

Zo super easy dit! En weer eens wat anders. Spitskool, uien, spekjes, ketjap en eieren meer heb je niet nodig. Koolhydraatarm en super lekker. Ow... en natuurlijk super snel klaar :-) Verder met lezen

Boerenkool met worst 2.0

Een boerenkool met worst salade. Zomaar, in een onbewaakt ogenblik viel me dit in. Vaak heb ik het in mijn hoofd al helemaal klaar en dan moet ik het nog uitvoeren. Ook met dit idee liep ik al zeker 3 weken. Dan ben ik echt aan het nadenken hoe ik het ga maken, presenteren en wat erbij moet. Een gerecht is altijd een klein creatief plannetje in mijn hoofd. Vandaag ben ik dit plannetje dus gaan uitvoeren. Bij deze dus een overheerlijke boerenkool met worst salade! Smakelijk! PS: Deze is ... Verder met lezen

Oosterse healthy wraps!

Toen ik dit aan het eten was, dacht ik; potverdorie Laura, je hebt jezelf weer overtroffen. Ik was zo lekker gezond aan het eten. Terwijl ik niet het idee had ik alleen maar healthy stuff aan het eten was. Het voelde meer als een broodje dürüm kebab ;-) Iets minder healthy was de Oosterse mayonaise die ik erbij had gemaakt. Het maakte het wel af, maar je kunt de mayonaise ook vervangen door yoghurt. Dan ben je pas echt goed bezig! Normaal gesproken gebruik ik altijd koolhydraatarme ... Verder met lezen

Mama “to be” maandag! Gezonde fruitsnoepjes

Snoepen.... Joyce kan het de hele dag door. Het liefste eet ze zo'n heel zakje kersen van de Haribo leeg. Dit bracht me op het idee om gezonde fruitsnoepjes te maken. Want met gelatine en fruit kom je al heel ver dacht ik zo. De snoepjes zijn zo gemaakt. Het duurt alleen even voordat je ze kunt eten omdat ze toch wel een uurtje of 3 moeten opstijven. Deze heb ik met kersen gemaakt, maar varieer zelf met aardbeien, mango of welk ander soort fruit ook. De kersensnoepjes van de Haribo ... Verder met lezen

Buddha Bowl, Poké bowl… Hoe je het ook wilt noemen.

Buddha bowl, ik had hem al gezien in Maleisië maar wist niet dat het hier ook al echt een hit was. Hier noemen ze het Poké bowl. Maar Buddha bowl vind ik een leukere naam. Eigenlijk ben ik gewoon verliefd op de naam... Maar wat is het??? Je kunt er heel interessant over doen maar je kunt het ook gewoon zien als, stop al het gezonde spul in een kom en je hebt een Buddha bowl ;-) Nee... zo zit het nu ook alweer niet in elkaar maar ik kan er echt om lachen hoe interessant mensen hierover ... Verder met lezen

Koolhydraatarme tussendoortje, Bounty bonbons

Je hebt gewoon af en toe zin iets lekkers. Ook als je een koolhydraatarm dieet volgt. Gelukkig zijn er tegenwoordig best wel wat alternatieven. Zeker als je van kokosmeel houdt! Vandaag dus deze heerlijke kokosbonbons met pure chocolade stukjes. Echt lekker en in een handomdraai klaar. Enjoy! Verder met lezen

Pure pastasaus

Jullie kennen mijn basis tomatensaus inmiddels. Super lekker, super healthy en super makkelijk. Alleen had ik vandaag geen voorraad meer en had zo'n zin in gewoon lekkere pure spaghetti. Wel met courgette spaghetti natuurlijk :-). Dus ik dacht ik maak hem gewoon direct from scratch in de pan. Ik weet nog een jaar of 12 geleden was ik een weekendje in Milaan en voor de lunch bestelde ik in een heel klein idyllisch restaurantje spaghetti bolognese. Nog nooit zo'n lekkere pure spaghetti saus ... Verder met lezen