Chilly chicken salade

Vandaag weer een lekkere salade. Dit is een van mijn ” old time favorites”. Deze is lekker snel klaar en staat dus zo op tafel. Maak hem zo pittig als je zelf wilt door wat meer of minder chilisaus toe te voegen. Geniet van deze frisse pittige salade!

Chilly chicken salade

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 kipfilets
  • 1 klein blikje ananas stukjes
  • 1 gele paprika
  • 2 stengels bosui
  • 2 trostomaten
  • 2 el ongezouten cashewnoten
  • chilisaus
  • 1 krop gemengde sla

Bereidingswijze:

  1. Maak de sla goed schoon en laat hem goed uitlekken.
  2. Doe de ananas in een vergiet en laat deze goed uitlekken.
  3. Snij de kipfilet in stukjes en wok deze in 5 minuten gaar.
  4. Snij de tomaten in partjes en doe deze bij de kip.
  5. Snij de bosui in kleine ringetjes.
  6. Snij de paprika in kleine stukjes.
  7. Doe de bosui, paprika en ananas bij de tomaten en de kip en wok het geheel nog 5 minuutjes op hoog vuur, voeg als laatste de cashewnoten toe.
  8. Meng de sla met een beetje witte balsamicoazijn en verdeel deze over 2 borden.
  9. Vervolgens verdeel je de inhoud van de wok over de 2 salades en je hebt weer een heerlijke salade vandaag!

Review

Waardering

0 (0 Stemmen)

Samenvatting

Score

Dit vind je wellicht ook leuk!

Geen reacties