Healthy havermoutkoekjes

Na de calorieënbom van gisteren, tijd voor some healthy stuff. Koekjes!
Zonder suiker en super lekker! Daarbij ook nog eens super snel klaar, wat wil je nog meer?!

Wat kan ik er nog meer over kwijt? Eigenlijk, niks. Gewoon gaan bakken dit weekend. Laat ze smaken!

Havermoutkoekjes:

Ingrediënten voor +/- 14 koekjes:

  • 100 gram havermout
  • 2 bananen
  • 35 gram gehakte amandelen
  • 30 gram cranberry's
  • 40 gram geraspte kokos
  • 20 gram kokosolie
  • 1,5 tl kaneelpoeder

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Laat de kokosolie smelten.
  3. Prak de bananen zodat je een papje krijgt.
  4. Voeg de havermout, geraspte kokos, amandelen, cranberry's en kaneelpoeder toe.
  5. Meng dit goed door elkaar.
  6. Vervolgens voeg je er de kokosolie aan toe en mengt dit door het geheel. Er ontstaat nu een deegbal.
  7. Maak kleine bolletjes van het deeg en druk deze aan op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak de koekjes niet te dik.
  8. Bak deze 20 minuten af op 180 graden en klaar zijn je koekjes!

Pure chocolade:

Je kunt de cranberry's ook vervangen door stukjes pure chocolade. Ook lekker!

Review

  • Beoordeling 5.0

Waardering

5 (1 Stemmen)

Samenvatting

Score

Deze vind je misschien ook leuk!

Geen reacties