BAM! de Tony chocolonely salted caramel taart

Dit was een bom!!! Letterlijk en figuurlijk. Goddelijke lekker deze Tony chocolonely salted caramel taart. Enorm machtig maar je snijd makkelijk 20 stukken uit deze taart. Vriendje lief was er erg gelukkig mee. Hij vond hem geweldig! De beste taart ever! Eerlijk is eerlijk, mijn inspiratie voor deze taart heb ik van het blog Brenda kookt. Ik heb alleen het recept een beetje aangepast omdat ik een springvorm van 26cm heb gebruikt en enorme fan ben van dulce de leche. Dus... mocht je ... Verder met lezen

Licht, simpel en koolhydraatarm. Ow… en echt lekker!

Een gerechtje wat je met een half uurtje op tafel hebt terwijl het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Iedereen zal trots op je zijn :-) Kabeljauw met wokgroente. Echt lekker, gezond, makkelijk en koolhydraatarm. Ik ga er niet teveel woorden aan vuil maken, gewoon proberen zou ik zeggen. Smakelijk! Verder met lezen

Quesadilla’s!

Ow echt erg... ik had ze nog nooit gemaakt, quesadilla's. Hoog tijd dus! Mexicaans eten, I love it. Ik hou van de specerijen en de combinaties. Deze quesadilla's doen me echt herinneren aan onze vakantie in Mexico een jaar of 6 geleden. Even een weekje relaxen... Ik ben alleen niet zo het type voor te relaxen dus na 3 dagen gingen we erop uit. We kwamen uit in een klein straatje waar een klein schattig restaurantje zat. Super schattig. En niet alleen schattig... Daar heb ik echt de lekkerste ... Verder met lezen

Champignonsoep

Milan is hier dol op! Mijn lieve neefje van 10 verhangt zich echt naar deze soep en krijg dan ook echt regelmatig de vraag, Laura... wanneer maak je weer een champignonsoep? Dus het werd tijd om het te verrassen en deze soep voor hem te maken. Hij was me toch zo dankbaar! Eigenlijk is dit ook zo klaar. Met een half uurtje tover je deze vers gemaakte soep op tafel. Smakelijk! Verder met lezen

Mama “to be” maandag – Kids en zwangerschapsproof paasdessert

Nog maar een paar weken en het is alweer Pasen. Je zou het niet zeggen met dit weer maar het is echt zo. Speciaal voor alle zwangere dames en mama's van Kraamcentrum Echt en Omstreken die graag iets leuks en vooral lekkers op tafel willen toveren tijdens deze dagen, deze leuke Paashaas tiramisu'tjes. Hier wordt iedereen toch blij van?! In ieder geval kan iedereen ze eten. Er zitten speciaal voor de zwangere dames en kinderen geen rauwe eieren in. En ze zijn echt super lekker en fris door de ... Verder met lezen

The best lasagne ever!

Gooi je lasagne recepten maar weg want deze is echt te lekker! Ik dacht, ik ga het eens even helemaal anders aanpakken. Maar goed ook. Mijn oude receptje gaat weg en deze gaat ervoor in de plaats komen. Puur, vers en lekker! Zonder bechamelsaus maar dit vervangen door een beetje mozzarella. Comfort food ten top! Try it and you know it! Smakelijk! Verder met lezen

Hot Turkey!

Eigenlijk is dit een old time favorite van mij. Snel klaar en iedereen vind het lekker. Roerbakken is sowieso favoriet bij mij. Je behoudt de vitamines in groente en het is makkelijk. De groente die ik heb gebruikt zijn een indicatie. Dit gerecht is makkelijk om je koelkast mee op te ruimen. Kijk wat je nog hebt liggen en roerbak hier lekker mee. Smakelijk! Verder met lezen

Spitskool met ketjap

Zo super easy dit! En weer eens wat anders. Spitskool, uien, spekjes, ketjap en eieren meer heb je niet nodig. Koolhydraatarm en super lekker. Ow... en natuurlijk super snel klaar :-) Verder met lezen

Mama “to be” maandag – Ovenschotel met gehaktballetjes!

Ovenschotels, I love them... Ik denk dat ik maar een apart kopje ga maken op LauLalicious. Ik blijf het een geweldige uitvinding vinden. Daarbij zijn ze voor de kraamverzorgsters van kraamcentrum Echt en omstreken super makkelijk. Ze kunnen deze maken wanneer ze tijd hebben en het gezin kan zelf bepalen wanneer ze eten. Maar ook voor de drukke moeders onder ons, 1 dag van te voren maken en de volgende dag geen afwas en fornuis schoon te maken. Ideaal! Deze ovenschotel is met gehaktball... Verder met lezen

Gewoon even te calorierijke comfortfood…. Tortellini met kaassaus

Vandaag had ik zin in tortellini. Dit past gewoon niet in mijn dieet, maarja, soms heb je gewoon van die dagen. So be it, hier heb ik zin in en dit ga ik maken. Dus toen ik dacht, dit is toch al heel slecht laat ik hem dan ook maar gewoon echt slecht maken. Maar daarentegen was het toch wel zo enorm lekker. Laten we zeggen, het waren de calorie├źn meer dan waard :-) Af en toe moet dat kunnen. Dus mocht je zelf nou ook zo'n dag hebben dat je je dit zelf gunt (ik zou gewoon zo'n dagje ... Verder met lezen