Roerbak met varkenshaas!

Roerbakschotels… I love them!

Makkelijk, gezond en voor het hele gezin! Of je nu zelf koolhydraatarm eet en de rest niet, je hoeft niks aparts te maken. Alleen wat rijst of noodles erbij te koken en klaar. Eet smakelijk!

Roerbakschotel met varkenshaas.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 gram varkenshaas in blokjes gesneden
  • 800 gram Chinese roerbakgroente
  • 150 gram peultjes
  • 250 ml kokokmelk
  • 250 ml tomatensap
  • 1 el geraspte gember
  • 2 tl sambal badjak
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt

Bereidingswijze:

  1. Bak de varkenshaas 5 minuutjes in wat olie. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Leg de varkenshaas apart en roerbak alle groente met de knoflook, gember en sambal.
  3. Na 3 minuutjes schenk je er de kokosmelk en het tomatensap bij en laat je dit 5 minuten staan.
  4. Doe er nu de varkenshaas bij en laat het nog 5 minuutjes op middelhoog vuur sudderen.
  5. En klaar is deze heerlijke koolhydraatarme roerbakschotel!

Koolhydraten:

Voor de mensen die niet aan een koolhydraatarm dieet doen serveer je er lekkere rijst of noodles bij.

Review

Waardering

0 (0 Stemmen)

Samenvatting

Score

Dit vind je wellicht ook leuk!

Geen reacties