4 Berichten tagged bali

Travel Tuesday! Bali!

Toen Ellen van Travel counsellors mij vorige week liet weten dat ze een mooi reisverhaal over Bali ging schrijven dacht ik: Yes, kan ik mijn mooie kookboeken uit de kast halen en iets lekkers uit Bali maken. Want zoals jullie inmiddels al weten ben ik daar in December geweest, en wat heb ik een inspiratie opgedaan. Zoveel smaken, zoveel lekkers en alles vers. I love it! Alleen al om het eten zou ik terug gaan. Zo'n enorm mooi eiland, oprecht hartelijke mensen, een fantastische cultuur en ... Verder met lezen

Kokos curry kip met zero pasta

Tja... geen foto dit keer, het zag eruit als een zooitje. Maar ik moet zeggen dat dit goed te doen is. Ik ben gewoon nog geen fan van de zero pasta. Ik moet eraan wennen. Maar de saus daarentegen was goddelijk! Het ziet er alleen niet uit :-) Het bracht me echt even terug naar Bali. Er zaten echt van die heerlijke Balinese smaken in. Altijd een fijn gevoel! Met het zonnetje erbij (waar is de zon????) komt dit gerechtje dan echt wel tot zijn recht. De volgende keer eet ik er toch liever ... Verder met lezen

Satésaus

Satésaus... Dit recept heb ik nog van mijn Opa. Hij was mijn grote held. Elke woensdag gingen we bij mijn Opa bami of nasi eten en dan maakte ik als klein meisje samen met hem satésaus. De beste satésaus die er bestaat. Met de grootste precisie werd deze gemaakt. Het was altijd een heel ritueel. 'Het geheim zit hem in de pindakaas' zei hij. 'Gewoon de goedkoopste' knipoogde hij dan. Ik hoop dat jullie net zo van deze satésaus genieten zoals ik altijd doe. Smakelijk! Verder met lezen

Nasi uit Bali

Vandaag had ik weer even zin in Bali. 2 maanden geleden hebben we hier een prachtige vakantie gehad, en het eten daar is geweldig. Alles wat ik proef en lekker vindt probeer ik na te maken. Vandaag deel ik dan graag het recept van nasi met jullie zoals ik hem in Bali heb gegeten. De ingrediënten kun je het beste bij de toko halen. Aan deze nasi komt geen pakje van de conimex van pas, heerlijke pure nasi goreng. Geniet ervan! Verder met lezen