1 Bericht tagged gaarheid

Wanneer heeft mijn biefstuk de juiste gaarheid?

Een heerlijk biefstukje, wie houdt er nou niet van? Maar.... hoe test je de juiste gaarheid? Je kunt het natuurlijk met een vleesthermometer doen, maar er is ook een handig trucje met je hand. Bij mijn eerste keukenstage op Kasteel Daelenbroeck hebben ze mij dit geleerd, en raad eens? Ik gebruik het nog steeds. Ik deel het dan ook heel graag met jullie! Rare: Kijk in de palm van je hand en druk met je wijsvinger tegen het topje van je duim. Het gebied net onder je duim voelt hetzelfde ... Verder met lezen