3 Berichten tagged gepocheerd ei

Heaven… Truffelrisotto met een gepocheerd eitje.

Tja... er zijn van die dingen die je jezelf gewoon af en toe moet gunnen. Dit is er een van. Truffelrisotto, parmezaan, rucola en een gepocheerd eitje. Zo lekker... Een sterwaardig gerechtje in 30 minuutjes klaar. Nu denk je misschien dat risotto moeilijk is om te maken, maar dat is het echt niet. Goed blijven roeren en na een minuutje of 16 proeven. Dan kan het niet missen. En het gepocheerd eitje, dat leg ik je hier uit. Eet smakelijk! Verder met lezen

Andijvie salade

Omdat ik van gisteren nog andijvie over had van de overheerlijke shoarma salade, gebruik ik de andijvie vandaag voor de lunch. Spekjes en een gepocheerd eitje erbij en klaar! Wist je trouwens dat andijvie een ontgiftende werking heeft? Het werkt diuretisch en laxerend, waardoor gifstoffen sneller uit je systeem worden gezet en voedingsstoffen beter worden opgenomen. Het bloed wordt ook nog eens gereinigd door het eten van andijvie. Alweer genoeg excuses om deze lekkere salades te eten. ... Verder met lezen

Gepocheerd ei

Eggs Benedict, een gepocheerd eitje over een salade of gewoon lekker op toast. Heerlijk! Maar hoe maak je nou dat perfecte gepocheerde eitje? Ik zie namelijk tegenwoordig van alles voorbij komen, in de magnetron, in een zakje, noem maar op. Ik doe het gewoon op de ouderwetse manier. Hierbij de uitleg. Voor de handigheid kun je ook dit filmpje bekijken. Gepocheerd ei: - Zet een pan met water op het vuur en laat dit koken. - Voeg er azijn aan toe. - Zet het vuur iets lager, maar ... Verder met lezen