3 Berichten tagged Guacamole

Mexicaanse tortilla bakjes

Dit was echt lekker.... Het deed me weer even terug denken aan Mexico. Een jaar of 5 geleden zijn we daar op vakantie geweest. We gingen eten in een stadje en kwamen echt bij een fantastisch leuk klein Mexicaans restaurantje. Overal van die heerlijke Mexicaanse muziek om je heen, geweldig was het daar! Daar kreeg ik een tortilla in de vorm van een bakje. Ik was toen wel met eten bezig maar nog niet zo als nu maar dit gerechtje is me wel altijd bij gebleven. Gisteren viel het me weer in en ... Verder met lezen

Home made Guacamole

Guacamole! Ik hou ervan. Zeker als ik hem zelf maak. Want eerlijk is eerlijk, die potjes uit de supermarkt zijn nep. Dat heeft gewoon niks met meer met een avocado te maken. En daarbij, als je dit 1 keer hebt gegeten hoef je die groene smurrie uit de supermarkt niet meer! Dus, even avocadotje halen en prakken maar. Geniet ervan! Verder met lezen

Broodje hamburger met spicy guacamolesaus

Hoe leuk is het om zo'n schattig broodje hamburger bij de BBQ te serveren? Iedereen vind het lekker en het is weer eens wat anders. Het idee is ontstaan toen we laatst een privé chef hadden gevraagd om te komen BBQ'en. Een aanrader! Floris van Floris kookt kwam met zijn Big Green Egg en zijn mooie vlees, vis en salades en liet ons de hele avond genieten van heerlijke BBQ gerechten. Waaronder ook een broodje hamburger. Super leuk! De hamburger maak je natuurlijk zelf met dit recept. Ik ... Verder met lezen