2 Berichten tagged kaas

Het verschil tussen camembert en brie.

Als liefhebber van kaas verrijk ik hier vaak een gerecht mee. Het meest gebruikte en wat voor iedereen bekend is van een feestje is camembert en brie. Maar wat is nu het verschil? Ik leg het jullie uit. Het zijn 2 witschimmelkaasjes met beide een zachte, tikje pittige smaak. Dit ligt aan de rijping. Ook worden ze beide van koemelk gemaakt, maar aan brie wordt room toegevoegd en aan camembert niet. Daarbij wordt brie meestal in langwerpige punten verkocht en camembert in zijn geheel. Dit ... Verder met lezen

Kaas

Waar ik echt van kan genieten is een kaas avondje. Als mijn man en ik samen vrij hebben en niemand heeft zin om te koken, en we willen gewoon lekker een avond rustig aan doen, dan halen we van allerlei soorten kaasjes. Brugse blom, Brie, Munster, Emmentaler, Manchego, Époisses noem maar op. Een paar chutney's en een lekker glaasje champagne erbij en onze avond kan niet meer stuk. Ik kan het iedereen aanraden. Ik geef je dan hierbij ook graag een aantal tips over kaas. 1. Haal je kaas 2 uur ... Verder met lezen