5 Berichten tagged parmezaanse kaas

Gewoon even te calorierijke comfortfood…. Tortellini met kaassaus

Vandaag had ik zin in tortellini. Dit past gewoon niet in mijn dieet, maarja, soms heb je gewoon van die dagen. So be it, hier heb ik zin in en dit ga ik maken. Dus toen ik dacht, dit is toch al heel slecht laat ik hem dan ook maar gewoon echt slecht maken. Maar daarentegen was het toch wel zo enorm lekker. Laten we zeggen, het waren de calorie√ęn meer dan waard :-) Af en toe moet dat kunnen. Dus mocht je zelf nou ook zo'n dag hebben dat je je dit zelf gunt (ik zou gewoon zo'n dagje ... Verder met lezen

Heaven… Truffelrisotto met een gepocheerd eitje.

Tja... er zijn van die dingen die je jezelf gewoon af en toe moet gunnen. Dit is er een van. Truffelrisotto, parmezaan, rucola en een gepocheerd eitje. Zo lekker... Een sterwaardig gerechtje in 30 minuutjes klaar. Nu denk je misschien dat risotto moeilijk is om te maken, maar dat is het echt niet. Goed blijven roeren en na een minuutje of 16 proeven. Dan kan het niet missen. En het gepocheerd eitje, dat leg ik je hier uit. Eet smakelijk! Verder met lezen

Mama “to be” maandag, bakken met kids!

Afgelopen week had ik zo iets leuks gebakken met Joyce dat ik dacht, dit is echt iets om te delen met alle lieve volgers van Kraamcentrum Echt. Deze leuke hartige bloemetjes gemaakt van Parmezaanse kaas zijn super lekker en super snel klaar. Als je met kinderen bakt, tenminste die ervaring heb ik, duurt het hun altijd te lang voordat het deeg klaar is en ze eindelijk iets leuks ervan kunnen maken. Gelukkig is dit deeg super snel klaar. Daarbij probeer ik Joyce ervan bewust te maken ... Verder met lezen

Home made pesto

I love it, Pesto! Iets wat je altijd kunt gebruiken. Ik maak hem wel altijd zelf. Dat vind ik het lekkerst. En meestal maak ik gewoon wat meer. In een afgesloten potje in de koelkast en je kunt het heel makkelijk bewaren. Verder met lezen

Salade Rosbief

We nemen, sla, rosbief en parmezaanse kaas en in 10 minuten heb je een heerlijke lunchsalade klaar staan. Daarbij kun je deze salade ook heel makkelijk meenemen naar je werk. De dressing die ik voor deze salade gebruik is dezelfde als die bij de carpaccio. Als ik salade meenemen naar mijn werk, doe ik de dressing apart in een boterhamzakje. Dan prik ik er een gaatje in als ik ga lunchen, en dan kan ik de dressing zo over de salade verdelen. Super handig en geen geknoei! Verder met lezen