3 Berichten tagged sauzen

Big mac saus

Tja, het was even experimenteren, maar ik heb hem. De Big mac saus van McDonalds! Het begon allemaal met het Guilty Pleasure kookboek. Hier stond ie in. Sorry, maar ik heb er nog wat aan gesleuteld omdat ik er nog niet helemaal tevreden over was. Een heel klein beetje, maar voor mij toch echt de finishing touch. Als deze op het aanrecht staat, en Lars is thuis, dan moet ik echt oppassen dat ie niet op is voordat de saus op de burger beland. Zo lekker is ie. Hier scoor je echt punten mee! ... Verder met lezen

Piccalilly mayonaise

Een sausje wat eigenlijk overal lekker bij is. Piccalilly mayonaise. Romig en zuur tegelijk. Een prima combinatie. In een van mijn vorige berichten hebben jullie kunnen lezen dat ik ben gaan eten bij Restaurant Da Vinci in Maasbracht. Als amuse krijg je daar altijd een soepje met een schuim van piccalilly. Sinds de eerste keer dat ik daar ben gaan eten, en dus dit soepje heb geproefd ben ik fan. Vroeger at mijn moeder altijd picalilly bij de frietjes. Zo zonde vond ik dat. Als klein kind ... Verder met lezen

Hollandaise saus

Een lekkere klassieke Hollandaisesaus. Heerlijk bij asperges, Eggs Benedict of over een steak. Eigenlijk altijd lekker. Maarja, als je hem op de klassieke manier maakt, is het voor een amateur kok als ik niet altijd even makkelijk. Daarom bij deze de nieuwe versie. Ik doe het zelf met de keukenmachine, maar je kunt het ook met de staafmixer doen. Op deze manier gaat het iedereen lukken. Verder met lezen