8 Berichten tagged truffel

Gehaktballen in een bladerdeeg jasje

Nop! Niet de mooiste foto, niet gezond, niet koolhydraatarm en vooral niet vetvrij! Maar wel zo enorm goddelijk lekker. 1 x per jaar gun ik mezelf deze. Dus weer een jaartje wachten... Een receptje wat al zeker 10 jaar oud is. Ooit zelf verzonnen en eigenlijk een blijvertje gebleven. Door het gehakt met truffeltapenade te verrijken is het gewoon fingerlicking lekker! Verder met lezen

Heaven… Truffelrisotto met een gepocheerd eitje.

Tja... er zijn van die dingen die je jezelf gewoon af en toe moet gunnen. Dit is er een van. Truffelrisotto, parmezaan, rucola en een gepocheerd eitje. Zo lekker... Een sterwaardig gerechtje in 30 minuutjes klaar. Nu denk je misschien dat risotto moeilijk is om te maken, maar dat is het echt niet. Goed blijven roeren en na een minuutje of 16 proeven. Dan kan het niet missen. En het gepocheerd eitje, dat leg ik je hier uit. Eet smakelijk! Verder met lezen

Low carb wraps

Wraps... ik hou ervan. Maarja, in een koolhydraatarm dieet past dit natuurlijk niet helemaal. Zo jammer, want je kunt er zoveel lekkere gezonde variaties van maken. Dus.... ging ik op zoek naar een low carb wrap. En jawel, ze bestaan! En ze zijn nog lekker ook! Met dit warme weer (nee je hoort me niet echt niet klagen want ik hou van dit weer!) heb ik niet direct zin in iets warms. En het moet wat makkelijks zijn, want mijn konijn is ziek en die moet om de 2 uurtjes met een spuitje ... Verder met lezen

Truffelspaghetti 2.0

Healty, uhhh NOP! Cheap, uhhh NOP! En het heeft ook niks met koolhydraatarm, vetvrij etc. te maken. Maar... ik kan je beloven dat je de show steelt met dit recept. Met recht is dit een guilty pleasure te noemen! Het is echt lekker! Deze overtreft echt mijn vorige recept. Ik was in de Markthal in Rotterdam en daar ga ik altijd even naar heerlijk en eerlijk . Ik ben hier terecht gekomen omdat ik helemaal fan ben van hun dressings. De witte aceto balsamico peer is echt een aanrader. Maar toen ... Verder met lezen

Overheerlijke champignon truffelsoep

Ik denk dat jullie ondertussen wel gemerkt hebben dat ik enorm van truffel hou. En dan te bedenken dat ik het een jaar of 12 geleden echt verschrikkelijk vond. Hoe verschrikkelijk ik het toen vond, hoe enorm lekker ik het nu vind. Ook dit is een recept uit de oude doos. Al heel lang niet meer gemaakt. Waarom? Geen idee. Maar deze soep is wel super lekker, en easy. Doe er je voordeel mee. Verder met lezen

Salade Rosbief

We nemen, sla, rosbief en parmezaanse kaas en in 10 minuten heb je een heerlijke lunchsalade klaar staan. Daarbij kun je deze salade ook heel makkelijk meenemen naar je werk. De dressing die ik voor deze salade gebruik is dezelfde als die bij de carpaccio. Als ik salade meenemen naar mijn werk, doe ik de dressing apart in een boterhamzakje. Dan prik ik er een gaatje in als ik ga lunchen, en dan kan ik de dressing zo over de salade verdelen. Super handig en geen geknoei! Verder met lezen

Truffelspaghetti

Vandaag een beetje comfort food om het weekend af te sluiten. Heerlijke truffelspaghetti. Vorige week had ik deze in een restaurant geproefd en dan is altijd mijn uitdaging iets nog beter na te maken. Dus... we gingen aan de slag vandaag. Eigenlijk mijd ik pasta vanwege de koolhydraten, maarja, ze zijn ook lekker. Wat ik wel vaker doe is voor mijzelf spaghetti maken van courgette met de spiraalsnijder. Super easy en dan hoef je maar 1 saus te maken waar wel gewoon iedereen van kan eten. Ik hoop ... Verder met lezen

Het eerste recept!

Ja! Daar is ie dan, mijn eerste recept voor LauLalicious! De carpaccio waar ik altijd iedereen blij mee maak. Lekker gezond, makkelijk en iedereen is er fan van. Klik hier voor deze super lekker carpaccio en laat het smaken! Verder met lezen