3 Berichten tagged vers

Super lekkere ” courgette” spaghetti saus

Puur, daar hou ik van! Ik weet nog dat ik een paar keer in Milaan ben geweest. Om te shoppen natuurlijk, maar ik verbaasde me over de super lekkere pure pastasauzen die ze daar maakten. Gewoon echte tomaten, verse basilicum. Heerlijk was dat. Vanaf toen heb ik me eigenlijk voorgenomen om het allemaal zelf te doen. Maar zoals iedereen wel eens heeft ontbrak soms de inspiratie. Je komt vaak weer op hetzelfde neer. Dus... tijd voor de zilveren lepel! De Italiaanse bijbel voor het koken. Wat ... Verder met lezen

Nasi uit Bali

Vandaag had ik weer even zin in Bali. 2 maanden geleden hebben we hier een prachtige vakantie gehad, en het eten daar is geweldig. Alles wat ik proef en lekker vindt probeer ik na te maken. Vandaag deel ik dan graag het recept van nasi met jullie zoals ik hem in Bali heb gegeten. De ingrediënten kun je het beste bij de toko halen. Aan deze nasi komt geen pakje van de conimex van pas, heerlijke pure nasi goreng. Geniet ervan! Verder met lezen

Kruiden

Het liefst koken we met verse kruiden, tenminste ik. Het is gewoon lekkerder. Maar, hoe kan ik 10 soorten kruiden bewaren? Want de ene keer heb je basilicum nodig en dan andere keer weer peterselie en rozemarijn. Een kleine tip. Doe ze in bakjes in de diepvries. Dit werkt perfect. Met de iets hardere kruiden gaat het beter dan met de iets zachtere, maar ook peterselie laat zich heel goed invriezen. Zo heb je altijd verse kruiden! Verder met lezen