Feel good friday met deze watermeloen feta salade

Eigenlijk stond deze salade op de planning voor als het mooie weer tevoorschijn komt. Aangezien zit nog niet heel erg ernaar uit ziet en ik niet zo heel veel geduld heb, bij deze! Een heerlijk frisse salade voor bij de BBQ!

Deze heb ik ook voor de eerste keer in Bali geproefd bij restaurant Chez gado gado. Wow wat een restaurant, super mooie ligging en je zit echt op sterren niveau te eten. Als je ooit in Seminyak bent, maak er een reservering. Het is het echt waard!

Maar toen zag ik op de kaart, watermeloen met feta salade, ik dacht spannend… Maar ik hou van watermeloen en feta, dus gewoon proberen. En wat was dit lekker! Dit is een blijvertje. Het romige van de feta en het frisse van de watermeloen. Heerlijk!!!! Ik ga hem nog vaak maken deze zomer!

Watermeloen feta salade

Ingrediënten voor 4-6 personen:

  • 1/2 watermeloen
  • 1 el olijfolie
  • 20 blaadjes munt
  • 1 takje dragon
  • Sap van 1/2 limoen
  • 300 gram feta (niet de feta op olie gebruiken)

Bereidingswijze:

  1. Maak de watermeloen schoon en snij deze in blokjes.
  2. Snij de feta in blokjes en doe beide in een kom.
  3. Doe er de munt dragon bij en meng het samen met het sap van de limoen en olijfolie door elkaar.
  4. En klaar is deze heerlijke frisse salade!

Review

Waardering

0 (0 Stemmen)

Samenvatting

Score

Dit vind je wellicht ook leuk!

Geen reacties