Witlofsalade met mango

Vandaag de eerste salade voor bij de BBQ. De weersverwachtingen zien er nog zo goed uit dat we de hele week nog zeker kunnen BBQ’en!

Maar niet alleen bij de BBQ is deze salade lekker. Je kunt hem ook met een stukje vlees erbij of wat stukjes gerookte erdoor eten. Je hebt dan een heerlijke frisse maaltijd! Smakelijk!

Witlofsalade:

Ingrediënten voor 2-3 personen:

  • 4 stronken witlof
  • 1 rijpe mango
  • 1 el mayonaise
  • 2 el yoghurt
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 el gesnipperde bieslook
  • 1 tl honing
  • 1/2 rood pepertje fijn gesnipperd
  • 1/2 el citroensap

Bereidingswijze:

  1. Snij de witlof in smalle ringetjes.
  2. Maak de mango schoon en snij er blokjes van. Doe deze bij de witlof.
  3. Meng in een kommetje de mayonaise, yoghurt, bieslook, kerriepoeder, honing en het rode pepertje door elkaar.
  4. Doe dit bij de witlof en de mango en klaar is deze super lekkere salade!

Review

Waardering

0 (0 Stemmen)

Samenvatting

Score

Dit vind je wellicht ook leuk!

Geen reacties